世田谷の瀬田にある泉仙（いずせん）に精進鉄鉢料理を食べに行きました。
上の写真はお部屋から見える庭園です。
本店は京都にあり、精進鉄鉢料理、会席料理、茶懐石料理などで有名なお店です。
鉄鉢というのは、托鉢の僧が食物を受けるために用いた鉄製の丸い鉢のことで、こちらのお店では、この鉄鉢をかたどった器に精進料理を盛りつけています。
お店でいただける精進鉄鉢料理は５０００円から１２０００円までありますが、今回は
７０００円の加茂川
をいただきました。
献立は下の写真をクリックして大きい画像でご覧ください。
品数が多いのでどんどんご紹介します。
食前酒 桜のワイン
前菜 春野菜のマリネ
一の鉢 蓮根豆腐
二の鉢 白酢和え
お椀
笋羹 京都の朝取り筍のお造り 胡麻豆腐 さしみコンニャク
メニューにはありませんが、特別に出してくださったキクラゲの山かけ
雲片 甘露梅の揚げ物
揚げ物
筍ご飯 留椀 香の物
これもメニューにありませんが、茶懐石に出される湯桶（ゆとう）をサービスしてくださいました。
（お釜についたおこげをとるお湯を真似たもので、お米を炒って焦がしたものにお湯を加えてあります。）
水菓子
お抹茶と甘納豆入りの干菓子
お料理はどれもさっぱりとおいしく、そして、個室でステキなお庭を眺めながら過ごすことができ、なんだかとっても優雅な気持ちになりました。
精進料理ではありますが、普段はカツオダシを使っているとのこと。
事前に相談すれば、昆布ダシなどを使って、完全にビーガンの対応をしてくださるそうです。
実はこのお店、今年の５月６日に閉店すると知ったので、閉店する前にと、あわてて出かけました。
こんなステキなお店がなくなってしまうのは残念...、と思ってお店の方にお話を伺ってみたら、
５月６日以降はのれん分けで「泉竹（いずちく）」という名前に変わり、同じ場所、同じ内容で営業を続けるとのことでした。
よかった～！
今なら４０周年の記念で、お抹茶と和菓子（わらび餅、芋ようかん、くず切りのいずれか）のセットをお庭をながめながら５００円でいただけるそうなので、ぜひお出かけください。（１４時～１６時）
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（ 精進鉄鉢料理 泉仙 世田谷店 (泉竹) ）
托鉢・・・で検索したらココに来ました。
お寺ブログじゃなかったけど、大好きな泉仙が紹介されててうれしい*^^*
放射性物質除去食になりそう！な記事がいっぱいで これまた嬉しい*^^*
お礼のポチ♪
ご訪問ありがとうございます。
ブログ読ませていただきました。
ゆっこさんのお人柄がにじみ出ているステキなブログですね。
これからもがんばってください(*^^*)