我が家のいつもの定番ベジパスタにお豆腐と、ほんの少しの納豆を入れてみたら、
おお～、なんと！ この香りはビミョーにチーズではありませんか！！
．．．．と思うのは私だけ？
よろしかったら試してみてくださいませ。
［材料］４人分
パスタ（フジッリ）・・・５００ｇ
塩・・・小さじ１
オリーブオイル・・・大さじ２
Ａ
水・・・少々
にんにく・・・・１片（スライス）
Ｂ
エリンギ・・・１本（薄くスライス）
にんじん・・・５ｃｍ（縦半分に切ってから斜めにスライス）
Ｃ
セロリ・・・１０ｃｍ（縦半分に切ってから斜めにスライス）
パプリカ・・・１／２個（縦５ｍｍ幅にスライス）
豆腐・・・１／２丁（手で細かくほぐす）
Ｄ
だし汁・・・１００ｃｃ
塩・・・小さじ１と１／２
こしょう・・・少々
ハーブソルト・・・少々
納豆・・・小さじ１／２（フォークの背ですりつぶしておく）
生バジル・・・・１０～１５枚（1口大にちぎる）
［ソイチーズベジパスタの作り方］
１．なべに水を入れて火をつけ、にんにくを入れて良い香りがしてきたら、Ｂを入れてふたをし弱火で２～３分蒸し煮する。その後Ｃを加え、ふたをしてさらに２～３分蒸し煮する。
２．大きななべにたっぷりお湯を沸かし塩を入れてパスタをゆでる。ゆであがったらオリーブオイルをからませる。
３．１にＤを加えてパスタにからめ、皿に盛る。
もしかすると、バジルやパプリカ、にんにく等も、全てのものがいいお仕事をして納豆の香りとうまく合わさって、ビミョーなチーズ臭さをかもし出しているのかもしれません。
納豆はたくさん入れると納豆パスタになってしまうので、入っていると気づかない位の量にするのがポイントです。
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（ソイチーズベジパスタ マクロビオティック レシピ）
素敵なパスタ
美味しそうです
おはようございます
お邪魔しております
コメント有り難うございます
おはようございます