１２時半に学校から帰宅すると思っていた高校生の娘が、健康診断が早く終わったとかで１１時半に帰ってきました。
あら、大変！これからお昼を作ろうと思っていたのに！
あわてて作り始めましたが、おなかがすいていたらしく、水をもらっていない花がしおれていくかのように、娘は時間がたつにつれ元気がなくなり、話をすることもできなくなってグッタリしていきました。
大急ぎで作った桜の香りごはんを出すと、
「カワイイ～！いい香り～！」
と、いきなり元気になってモリモリ食べ始め、
「おいしい～！私、これ大好き！！待っていた甲斐があったよ
」と喜んでくれました。
飢えていた娘の言ったことだから、どうせおおげさに言っているんでしょ、ぐらいに思っていましたが、夕方帰ってきた下の娘に、桜の香りごはんでおにぎりを作ってあげたら、
「すごいおいしい！」
と感動してくれ、夜帰宅した夫も
「これ、うまいよ」
とほめてくれました。予想以上においしくできました。
桜の花の塩味がアクセントになっていい感じです。
［材料］２～３人分Ａ
白米・・・・２カップ（といでおく）
昆布しいたけだし又は水・・通常炊く量と同じ量（我が家は軟らかめなので３カップ弱）
昆布・・・・・５ｃｍ（水で炊く場合）
塩・・・・小さじ１
醤油・・・少々
油揚げ・・・１／２枚（油抜きしてから短冊切り）
えのき・・・・１／３束（２ｃｍ位に切る）
Ｂ
桜の花の塩漬け・・・１０本（５分ほど水につけて軽くしぼってから、飾り用を残して小さく刻む）
釜揚げシラス・・・大さじ２
大根の葉・・・・適量（小口切り）
［桜の香りごはんの作り方］
１．炊飯器にＡを入れて炊く。
２．炊きあがったらＢを加え、ふたをして２～３分蒸らしてからサックリとかきまぜる。器によそって飾り用の桜の花を飾る。
冷めてもとってもおいしいので、お花見のお弁当にもピッタリです。
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（桜の香りごはん マクロビオティク レシピ）
サクラの香り、、、いいですね～～。
こういうご飯香りでも楽しめていいですね～～。
あ～～このサクラもかわいいな～～。