ブログにレシピを載せる時、たいていは、前もって「これを作って載せよう！」と思って料理を作り始めます。
すでに載せてしまった物や、あまりにもなんでもない物を作る時は、載せるつもりがないので、やや気楽な気分で作ります。
このブロッコリーとキャベツのクリーム煮は、かなり気楽な気分で作りました。
夕食を作る時間がなくて、あともう１品という時に、「えーい！ブロッコリーとキャベツのウォーターソテーだー！」と思ってあわてて作り始めたものでした。
作りながら、冷凍のコーンを足そうかな、豆乳クリーム味にしよう、と
だんだん変化して、最終的にこの形になりました。
先に食べ始めた家族がみんなで
「これ、おいしいよ！」
「ブログに載せないの？」
と何度も言うので、どれどれ、と食べてみたら、
「あら！なんておいしいんでしょう！」
と言うことになり、きゅうきょ写真を撮ってブログに載せることになったという１品であります。
［材料］４人分
昆布しいたけダシ又は水・・・・少々
ブロッコリー・・・・・１株（１口大に切る）
キャベツ・・・・・・・２～３枚（１口大に切る）
コーン・・・・・１にぎり
豆乳・・・・・・１００ｃｃ
くず粉・・・・大さじ１
ハーブソルト・・・適量
［作り方］
１．昆布しいたけダシ又は水をなべに入れて熱し、ブロッコリーとキャベツを入れてウォーターソテーする。
２．キャベツが少ししんなりしたらコーンを加え、くず粉を溶いた豆乳を加えてかき混ぜ、ハーブソルトで味をつける。２～３分弱火で火を通す。水分が多いようなら、やや強火で煮飛ばす。
この時期とうもろこしはないので、冷凍のコーンを使いました。
キャベツやコーンの甘さがやさしいおいしさです。
翌日のお弁当にもＧｏｏｄでした。
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