自然食品店でサラダ春菊を見つけたので、「おいしそ～！」と思って買ってきちゃいました。
とはいえ、家では私以外の３人は全員春菊が苦手。
いかにして文句を言わせずに食べさせるかが課題です。
そこで、春菊に大根と長芋を合わせてサラダにしたら、みんな「おいしい～！」とモリモリ食べてくれました。
かえって春菊があるほうがアクセントになっていいんだとか。
みんなえらいねえ～！
ていうか、えらいのは私？
［材料］
大根・・・５～６ｃｍ（千切り）
長芋・・・５～６ｃｍ（千切り）
春菊・・・・１にぎり（小さくちぎる）
すりごま・・・・大さじ１
しょうゆ・・・・適量
［作り方］
１．全ての材料を混ぜあわせる。
「ちょっと大人の春菊入りサラダっていうネーミングにしたんだけど、どう？」
と中学生の娘に聞いたら、
「大人じゃなくてもおいしかったんですけど。」
だそうです。
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