びっくりです！
これ、まるで親子丼です！
夫が気に入ってモリモリ食べていました。
「海苔をふりかけると、まさしくお蕎麦屋さんの親子丼の味だよ！」
と、大喜び。
すると、中学生の娘が
「親子丼ってなーに？」
「．．．．．。
そうか、知らないのね。」うちの娘たち、けっこう知らない食べ物があるんですよね。
でも、知らなくてもおいしければいいじゃない♪
［材料］３～４人分
Ａ
昆布しいたけダシ・・・・３００ｃｃ
かぼちゃ・・・・１／８個（５ｍｍの厚さの１口大に切る）
しいたけ・・・・２枚（薄くスライス）
木綿豆腐・・・・１／２丁（薄めの１口大に切る）
しょうゆ・・・適量
てんさい糖・・・少々
玉ねぎ・・・・小１個（まわし切り）
三つ葉・・・・少々
海苔（好みで）・・・少々
ごはん・・・・適量
[作り方]
１．なべにＡを入れて火をつけ、沸騰したら弱火で５～１０分ほど煮る。
２．かぼちゃが柔らかく煮えたら玉ねぎを加え、２分ほど煮る。
３．どんぶりにごはんをよそい、上から２を盛り、煮汁をかけて、三つ葉を飾る。好みで刻みのりをふりかける。
ごはんといっしょに食べるので、味付けは少し濃い目がおいしいです。
コツは玉ねぎを煮すぎないこと。
シャキシャキ感を残すとおいしくできます。
反対に、かぼちゃと豆腐は少し煮えすぎ位がおいしいです。
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最近、コメントできなくてごめんなさい。（＞＜；）
え～！！豆腐と南瓜の丼すごくおいしそうだけど・・・親子丼味になっちゃうんですね～！！すごい～！！
見た目も親子丼っぽいですしね！！
大発見ですね～！！
これは、ぜひ作ってみたいと思います！！
これね、とっても簡単だから作ってみてね。笑っちゃうから、きっと！