昨日、炊飯器がこわれて食べられなかったじゃこ入り炊き込みご飯。
娘たちが
「食べたかった～！」
「食べたかった～！」
とさわぐので、しかたなくもう１度今日のお昼に作りなおしました。
食べようと思っていたものが、突然目の前から消えて食べられなくなったことへの執念というか、なんというか．．．．。
［材料］２～３人分米・・・・・・・２カップ
昆布しいたけダシ・・・お米と同量＋１００ｃｃ
しょうゆ・・・・・大さじ２（米１カップに対し大さじ１）
Ａ
しめじ・・・・・・１にぎり
ごぼう・・・・・・細いもの１０ｃｍ（ささがき）
にんじん・・・・・小１／２本（千切り）
ねぎ・・・・・・１０ｃｍ（小口切り）
Ｂ
釜揚げシラス・・・１にぎり
大根の葉・・・・・１本
［じゃこ入り炊き込みご飯の作り方］
１．米をとぎ炊飯器に入れ、昆布しいたけだしとしょうゆを加え、よく混ぜる。
２．米の上にＡの具をのせてふたをし、スイッチを入れる。
３．炊き上がったらＢを加えてよく混ぜ、ふたをして５分蒸らす。
ねぎを入れてみたので、ちょっとふつうの炊き込みご飯とは違った感じです。
ホワッとねぎの香りが漂います。
ただし炊いている間も、ちょっとにおいマス！
昨日は入れる予定にしていなかったのですが、大根の葉っぱの千切りを混ぜてみたら、シャキシャキしていい感じでした。
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（じゃこ入り炊き込みご飯 マクロビオティックレシピ）
なんだかセンチメンタルジャーニー（懐）な気分になりました～。
とっても、ありがとうございます ですぅ～♪
センチメンタルジャーニーですか？お母さまの味だったかしら？
ありがとうございます。