お弁当（その２）

連休中に運動会がありました。

今年のお弁当はノーマルなもの。

おかずは

がんもと大根、人参の煮物
ブロッコリー、玉ねぎ、エリンギ、かぼちゃ、いんげんのグリル ゆず風味
さつまいもの蒸し煮

同じものを４つ作って、他の大きなお弁当箱にサラダとフルーツを入れました。

朝バタバタしていたので、盛り付けも写真もいいかげんね～！

せっかく作ったお弁当ですが、６年生ともなるといろいろな係りがあるので、いっしょにゆっくりお弁当を食べる時間もなく、娘はサッサと食べて行ってしまいました。

頼もしいけど、ちょっぴりさびしい...。

こうやって運動会でいっしょにお弁当を食べることができるのも、あと数年。

今まで上の娘の時から１５年近く、なんだかあたりまえのように毎年やってきたことがあたりまえじゃなくなるんだ、ということに今回初めて気付きました。

そのうち、お弁当を作ることもなくなっちゃうのね。クスン...。


毎日のようにお弁当を作り、帰ってくると娘たちはいつも

「今日のお弁当おいしかった！」

と目を輝かせて言ってくれます。

嬉しいことですよね(^-^)


おお！なんだかしんみり美しい話になっちゃってる～！


現実はね、毎朝髪ふりみだし、

「間に合わない～」

なんて叫びながら、おなべを焦がしたり、冷めないおかずをうちわであおいだり、できたお弁当をひっくり返したことも度々、おはしを入れ忘れるのもお得意で、ひっちゃかめっちゃかです！



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（お弁当　その２）

ＴＯＰ

我が家の風邪（インフルエンザ）対策

インフルエンザが猛威をふるっています。

特に小さいお子さんのいる家庭では、毎年この季節は心配でドキドキしますね。

今回は、我が家の風邪対策（インフルエンザ対策）をご紹介しようと思います。

マクロビオティックや自然療法でよく言われている、

熱が出たら第１大根湯を飲む、
青菜で熱をとる、
豆腐パスターを貼る、

などの方法はいろいろな方が紹介されているので、今回ははぶきます。

詳しく知りたい方は、

大森一慧著からだの自然治癒力をひきだす食事と手当て 新訂版

などをご覧ください。


さて、これからご紹介することは、私が今まで１５年間子育てをしてきた経験の中から出てきた風邪対策です。

マクロビオティックというわけではないのですが、かなり効果があるので、参考になさっていただければと思います。


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東京ディズニーシー ベジタリアンメニュー 低アレルゲンメニュー

東京ディズニーシーに遊びに行ってきました！

クリスマスのイルミネーションがとってもきれいで、ファンタジーの世界を存分に楽しんできました。

前回ディズニーランドへ行った時、事前に調べないで出かけてしまったのでベジタリアンメニューがあるということを知りませんでした。

帰ってきてから調べていてそのことを知り、食べることができなかったのでガッカリしてしまいました。（東京ディズニーランドの情報）

今回は下調べバッチリで出かけましたよ～。

東京ディズニーシーでは現在リストランテ・ディ・カナレットというイタリア料理のお店でベジタリアンメニューを出してくれます。

事前のメニューの予約は必要ありませんが、お料理を作るのに３０分位かかる場合もあるそうです。今回はそれほど待たされずにお料理が出てきました。

メニューの予約は必要ありませんが、人気のお店なので、開園と同時に席の予約をされることをお勧めします。

ベジタリアンスペシャルコースは４０００円と、ちょっと高めのお値段。

ランチコースは２９８０円からなので、その位のお値段で提供してくれるとうれしいなと思います。

上の写真はライスのクロケッタ・ベビーリーフ添え

オリーブの味が効いています。




こちらはリングイネ・ボルチーニと茄子のピュレとパン

初め、ちょっとオイリーかなと思いましたが、食べているうちに、なかなかのお味、と、ちょっと感動。





これは、ちりめんキャベツのインヴォルティーニ・トマトソース　野菜と大豆のパティ・トリュフ添え


とてもオシャレな１皿なのですが、私も夫もあえてお肉っぽい味を欲してはいないので、大豆ミートが入っていないほうがおいしいのではないかという感じがしました。

「なんか勘違いしているよね。お肉が食べたいのをがまんしているんじゃなくって、おいしい野菜が食べたいんだよね。」

とは夫の言葉です。

シェフの方、そういうことなので、よろしくお願いします！




こちらはフルーツの盛り合わせと紅茶（コーヒーも可）

変なデザートが出てくるよりはフルーツがうれしいです。

でも、何かちょっとスイーツがあったらもっとうれしいんだけどな。

シェフの方、そういうことなので、かさねがさねよろしくお願いします。

とは言いつつ、やっぱりベジタリアンメニューがあって、ホントに助かりました。

ムッとすることもなく、もたれることもなく、快適に１日を過ごすことができました。

シェフの方、ありがとうございました！

全てのレストランで気軽にベジタリアンメニューが食べられるようになる日が早く来るといいなあ。


子どもには低アレルゲンメニュー（小麦、そば、卵、乳、落花生ぬき）を頼みましたので、そちらもご紹介しますね。


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あな吉さんのゆるベジランチパーティー

先日お友達に誘われてあな吉さんの「ゆるベジランチパーティー」に参加させていただきました。

１５品ものお料理をいただきながら、レシピを聞いたり、いろいろな質問にお答えいただいたりするとても楽しい企画でした。

集まった方々は赤ちゃん連れの方、おなかに赤ちゃんのいらっしゃる方が多く、他の方もほとんどがお子さんのいるお母さんたちです。

なんとか子どもたちやだんなさんに野菜好きになってもらいたい、おいしくて簡単な野菜料理を作りたいという熱い思いで集まっていらっしゃった方ばかりでした。

新幹線を使って来た方もいらっしゃいました！


次々に運ばれてきたお料理の内容は

・揚げ春雨のボリュームサラダ
・タコライス
・納豆ピザ
・和風カレー丼
・スパゲッティナポリタン
・薬味たっぷり焼き奴
・きゅうりとわかめの冷たいみそ汁
・切り干し大根のソース焼きそば風
・ニラ春雨餃子
・こんにゃくの万能だれいため
・豆腐のティラミス
・ラムレーズントリュフ
・スパイスクッキー
・青菜のクラッカー
・白コンニャクのきなこあえ

と、盛りだくさん！

上の写真は大豆を万能だれで味付けし、特製ベジチーズをかけたタコライス。


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東京ディズニーランド 低アレルゲンメニュー、ベジタリアンメニュー

東京ディズニーランドへ遊びに行きました。

何回行っても楽しめるＴＤＬ、今回も家族そろってＨＡＰＰＹな気分にさせていただきました！

楽しい楽しいＴＤＬではありますが、いつ行っても困ってしまうのが食べ物です。

ジャンキーな物が多くて、なかなか食べられる物がないんですよね。

今回、お昼は「クリスタルパレス・レストラン」の洋食ブッフェに行ってみました。

ブッフェだから食べられる物だけ選べばよいので、ブイヨンにお肉を使っているかどうかというところまで考えなければ、なんとか食べられる物はありました。

温野菜、サラダ、ミネストローネ、ライス、フルーツなどをおなかいっぱいいただきました。


夕食は和食の「れすとらん北斎」に行きました。

メニューを開くと、低アレルゲンメニューが目に飛び込んできました。

小麦、そば、卵、乳、落花生を含まない子ども向けのメニューです。

内容は、しゃけおにぎり、ハンバーグ、かぼちゃ茶巾、カリフラワー、ブロッコリー、ミニトマト、オレンジ、ライスヌードル、アップルゼリーで、１０２０円です。

数に限りがあるので、アレルギーのある方のみの対応ということですが、うちの娘は一応アレルギーがあるので、これを頼んでみることにしました。

小麦やそば、落花生は別に問題ありませんが、卵、乳不使用というのがうれしかったからです。

注文すると、アレルギーの担当の方がわざわざ来てくださって、細かくアレルゲンのことを確認してくださいました。

そこで、さらにハンバーグをやめて鯛の塩焼きに変更していただきました。

なかなかすばらしい対応でした。

大人は天ぷら膳とせいろそば、またはうどん　１８８０円を選べばマクロビアンでもなんとか食べられそうな感じでした。

私は揚げ物が苦手なので、海鮮ちらし寿司　１８８０円を頼みましたが、これもお願いしてイクラをやめてホタテに変更してもらいました。


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