軽井沢 RK GARDEN

軽井沢に、この春オープンしたヴィーガンカフェRK GARDENをご紹介します。（公式Instagram）

軽井沢にはステキなお店が多いのですが、ビーガンの食事ができるところは数少ないので、こんなにオシャレなビーガンカフェができて、とってもうれしい！

１Fはガーデニングのお花とアンティーク雑貨のお店があり、階段を上がった２Fのオープンスペースがカフェになっています。

高原のさわやかな空気と緑を感じながらおいしいお食事をいただけます。店内にもグリーンやお花がいっぱいで、癒されます。





色々食べてみよう！ということで４種類のランチを頼みました。

１番上の写真は
ヴェジタリアンデリボウルと天然酵母パン　１４００円



季節の高原野菜とプチトマトの自家製ヴィーガンキッシュ　１５５０円



１０品目野菜と軽井沢金時豆・クスクスを添えた食べるミネストローネ　１３００円



ヴェジレインボーサンド　１５００円

空気は爽やかだし、お野菜は新鮮でおいしいし、心も身体も元気になっていく感じがします！


ランチにはドリンクがセットになっています。
ドリンクの中でお勧めは
有機エルダーフラワーコーディアル！

おいしいです！
これはイギリスでよく飲まれている、グレープフルーツのような香りのハーブドリンクです。

そして、どうしても避けて通れないのがデザート
ヴィーガンブラウニー　メープル豆乳ジェラート　８００円
をいただきました。





こちらのお店は、オリジナルな結婚式を森や海岸などの自然の中で企画しサポートする、ウェディング＆パーティを本業としている企業が経営されているのですが、そのセンスの良さがいたるところに感じられて、とってもオシャレなお店です。

春に伺ったのですが、アップするのが今ごろになってしまいました〜(^^;)



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（ヴィーガンカフェ　軽井沢　RK GARDEN）

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Cafe the 6BT（カフェザシックスビーティー）

六本木にある、動物性食材を一切使わないビーガン料理のお店Cafe the 6BT
に行ってきました。
化学調味料、精製された白砂糖も一切使っていないという、こだわりのお店です。

（私が伺ったのは少し前なのですが、８月にメニューがパワーアップして、より良い内容に変わったようですので、金額やセット内容など新しい内容でお伝えします。）

お店はとってもオシャレな雰囲気ですよ〜。さすが六本木です。


ラーメンランチ6BTセットの豆乳担々麺　1390円
を頼みました。
ラーメンとバランス栄養デリ５種盛り、又は大豆ミートの竜田揚げ、vegan茹で餃子がセットになっていて、さらにサラダまたは玄米ごはんまで付きます。
お得感たっぷりです！

その上、１００円でドリンクも付けてくださるというので、しっかりオレンジジュースを付けていただきました(^_^)v

上の写真はバランス栄養デリ５種盛りです。（今は内容が少し変わっています。）





ラーメンは
醤油ラーメン
味噌ラーメン
豆乳担々麺
トマトラーメン
カレーラーメン
から選べます。

ラーメン、すっごくおいしかったです！
これがビーガンなんて信じられない！

他にも
タコライス
生姜焼き
カレーライス
などのランチプレートがあり、

夜はリーズナブルな
ディナーセットやコースメニューもあります。

おしゃれなスムージーや、ハリウッドセレブに人気のコールドプレスのジュースなど、ドリンクも豊富なので、こちらも楽しみです。


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（Cafe the 6BT　カフェザシックスビーティー　）

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レストラン エイタブリッシュ Restaurant 8ablish

昨年９月に青山に新しくオープンしたレストランエイタブリッシュRestaurant 8ablishに行ってきました。

とってもオシャレで居心地が良くておいしくて、さすが！といった感じです。

上の写真は、ランチで
スブラキプレート、スモールスープ、スモールサラダ付き　１５００円

テンペ、豆腐、野菜を串焼きにしたものをピタパンにはさんで食べます。
スパイシーな味付けが最高！

添えてあったクスクスもおいしかった～！

予約をするとコーヒーor本日のお茶orミニワインを付けてくださるとのことで、ハーブティーもつけていただきました～！





こちらはお友達が注文した
タルティーヌ、スモールスープ付き　１２００円


そしてそして、おきまりのデザート♡





ヴィーガンソフトクリーム　キャラメルソース添え
お食事とセットで５００円！

なんと絵になるのでしょう！


お店の中にはかわいい本のコーナーもあり、どうやら好きな本を読むこともできるようです。

キッズのためのかわいいグッズや、おみやげに買って帰りたいお菓子、バレンタインギフト、お茶などなど、お買い物も楽しめます。

何度も訪れたくなるお店でした！


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（レストラン エイタブリッシュ　マクロビオティック　レシピ）

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阿里山カフェー ・ Alishan Cafe

ちょっと前に行って来た阿里山カフェーをご紹介します。

アリサンって、ピーナツバターとか、ドライフルーツなどの食材を販売しているメーカーさんなので、お店でマークを見かけてご存知の方も多いと思いますが、実は埼玉県の高麗にお店があって、とってもおいしいベジタリアンやビーガンのお料理をいただくことができるんです。

都心からは少し離れていて、ちょくちょく行くことはできませんが、自然に囲まれたステキな場所です。

私もずーっと行きたいと思っていて、やっと念願がかないました。

ちょうど良い気候の時だったので、高麗川の流れを見下ろせる、気持ちいいテラスでお昼をいただきました。



ベジバーガープレート　１３００円



阿里山ミックスベジタブル丼　１１５０円
本日のスープ　３００円



ローストベジタブルピザ　１９５０円

どれもとてもおいしい！


お店の裏の方には巾着田という高麗川に囲まれたのどかな景色が広がっています。
秋には曼珠沙華が咲き乱れる群生地があり、一面が真紅色に染まるそうです。

　



ハイキングを兼ねてお出かけになってみてください。


お土産にスイーツも買いました！




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（アリサンカフェー）

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カーポラヴォーロ（capolavoro）イタリアン自然派・野菜料理

高田馬場駅近くのイタリアン自然派・野菜料理　カーポラヴォーロ（capolavoro）へ行ってきました。

お友達が予約してくれていたので、お店のことはあまり知らなかったのですが、ビーガンに対応してくれるイタリアン料理、とってもおいしくて感動してしまいました！

アレルギー対応も気持ちよくしてくださいました。

初めに、サラダと人参のスープが出てきました。


おお！スープほっこりおいしい〜！


次に、１番上の写真のお料理が出てきたのですが、これがもう、ホントにおいしい！

他のお店でもよくこんな風に並べられているお料理を見かけますが、普通はどうやって作ったか、だいたい想像がつくものです。

でも、こちらのお料理は手が込んでいて「これはいったい何？えっ！おいしい〜！何？何？どーやって作ったの？！」って感じで、お友達みんなで大騒ぎしちゃいました！

ちなみに、１番手前の真ん中の黄色いのは、外側がサクッとパイ風で、食べたら中がトロッとした卵のようで、食べたことのないおいしさだったのですが、ひよこ豆のパニッサ（フリット）というもので、ひよこ豆粉を練って油で揚げた物なんだそうです。

野菜に添えられた豆乳マヨネーズもどうしてこんなにおいしいの？とびっくり。

どのお料理の味付けもすばらしかったです。

それもそのはず、このお店のシェフは、ベジタリアン料理でミシュランの星を獲得したという、ミラノで有名なリストランテJOIAのセコンドとして、 4年間指揮をしていた方だそうです。




スイーツもビーガンです。
この他に紅茶やジュースの飲み物がついて２２００円（税別）でした。

またぜひ行きたいです。



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（カーポラヴォーロ）

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