クシマクロビオティックアカデミィで習ったグラノーラりんごコンポートをアレンジして、超簡単レシピにしてみました。
りんごコンポート
［材料］（４～５人分）
りんご・・・・・・２～３個（小さく切る）
レーズン・・・・・大さじ１～２
塩・・・・・・・・１つまみ
水・・・・・・・・１００ｃｃ
くず粉・・・・・・小さじ１
人参ジュース・・・１００ｃｃ
［りんごコンポートの作り方］
１．なべにりんご、レーズン、塩、水を入れて火にかけ、沸騰したらふたをして１５分ほど煮る。
２．りんごがやわらかくなったら、人参ジュースでくず粉を溶かし、回しかける。弱火で２～３分煮てできあがり。
グラノーラ
［材料］
オートミール・・・・１カップ
くるみ・アーモンドなど・・・１／２カップ（小さく刻む）
塩・・・・・・・・・１つまみ
メープルシロップ・・大さじ２
［グラノーラの作り方］
１．全ての材料をまぜ、フライバンで弱火で炒る。こげやすいので気をつける。１６０度のオーブンで８分ほど焼いても良い。
２．焼けたら皿などに広げて冷ます。
このグラノーラはホントに超簡単！
簡単だけどカリカリしてとってもおいしいし、油を一切使わないのでヘルシーです！
人参ジュースではなく、オレンジジュースやりんごジュースでもＯＫです。
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（グラノーラりんごコンポート マクロビオティック レシピ）
