超簡単にできて超おいしいマッシュルームのパスタをご紹介します!
ソースの材料は、マッシュルーム、にんにく、塩、オリーブオイルのみ。
ウソー!!!
っていうくらいおいしいんです。
マッシュルーム、すごい。
[材料]4人分
A
パスタ・・・500g
塩・・・小さじ1
オリーブオイル・・・大さじ2
B
マッシュルーム・・・230g
水・・・1/2カップ
にんにく・・・・3片(スライス)
C
塩・・・小さじ1〜
オリーブオイル・・・大さじ2〜
イタリアンパセリ・・・適量(細かくきざむ)
[マッシュルームのパスタの作り方]
1. マッシュルームと水をフードプロセッサーにかけ、クリーム状にする。
2. 1とにんにくを鍋に入れて火をつけ、沸騰したら弱火にして20分煮る。
3.大きななべにたっぷりお湯を沸かし塩を入れてパスタをゆでる。ゆであがったらオリーブオイルをかけて混ぜ合わせる。
3.2のソースと塩、オリーブオイルをパスタにからめ、皿に盛る。きざんだイタリアンパセリを飾る。
※塩加減とオリーブオイルはお好みで調節してください。
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(マッシュルームのパスタ マクロビオティック ビーガン レシピ)