2016年06月02日

小松菜とバジルのパスタ 

komatsuna basil pasta.jpg


さわやかなバジルの香りの、我が家で人気のさっぱりとしたパスタをご紹介します。

2種類のパスタを使って作ったら、とってもオシャレになりました。

ゆで時間が違うので、時間をずらしてパスタを鍋に投入するのがコツです。


[材料]4人分
パスタ・・・500g
塩・・・小さじ1

オリーブオイル・・・大さじ2
ハーブソルト・・・少々


水・・・少々
にんにく・・・・1片(スライス)
とうがらし・・・少々


エリンギ・・・大きめのもの1本(小さくスライス)
小松菜・・・2/3束(みじん切り)



しらす(好みで)・・・1にぎり
バジル・・・1にぎり(みじん切り)


だし汁・・・200cc
塩・・・小さじ1と1/2
しょうゆ・・・少々
こしょう・・・少々




[小松菜とバジルのパスタの作り方]
1.なべに水少々を入れて火をつけ、にんにくと唐辛子を入れて良い香りがしてきたら、Bを入れてふたをし、小松菜に火が通るまで蒸し煮する。その後しらすとバジルを加え、さっと火を通す。
2.大きななべにたっぷりお湯を沸かし塩を入れてパスタをゆでる。ゆであがったらオリーブオイルをからませ、ハーブソルト少々をふる。
3.1にDを加えてパスタにからめ、皿に盛る。





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(小松菜とバジルのパスタ マクロビオティック レシピ)



この記事へのコメント
スミレコさん
おはようございます
お久しぶりです
小松菜とバジルのパスタ 
素敵なパスタ料理
おいしそうです
丁寧な作り方ありがとうございます。
Posted by ryuji_s1 at 2016年06月02日 07:57
勉強になります(^ ^)
Posted by 工藤 at 2016年07月24日 06:20
工藤さん、こんにちは♪

コメントありがとうございます。
また遊びにいらしてください(*^^*)
Posted by スミレコ at 2016年07月26日 23:32
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