さわやかなバジルの香りの、我が家で人気のさっぱりとしたパスタをご紹介します。
２種類のパスタを使って作ったら、とってもオシャレになりました。
ゆで時間が違うので、時間をずらしてパスタを鍋に投入するのがコツです。
［材料］４人分
パスタ・・・５００ｇ
塩・・・小さじ１
オリーブオイル・・・大さじ２
ハーブソルト・・・少々
Ａ
水・・・少々
にんにく・・・・１片（スライス）
とうがらし・・・少々
Ｂ
エリンギ・・・大きめのもの１本（小さくスライス）
小松菜・・・２／３束（みじん切り）
Ｃ
しらす（好みで）・・・１にぎり
バジル・・・１にぎり（みじん切り）
Ｄ
だし汁・・・２００ｃｃ
塩・・・小さじ１と１／２
しょうゆ・・・少々
こしょう・・・少々
［小松菜とバジルのパスタの作り方］
１．なべに水少々を入れて火をつけ、にんにくと唐辛子を入れて良い香りがしてきたら、Ｂを入れてふたをし、小松菜に火が通るまで蒸し煮する。その後しらすとバジルを加え、さっと火を通す。
２．大きななべにたっぷりお湯を沸かし塩を入れてパスタをゆでる。ゆであがったらオリーブオイルをからませ、ハーブソルト少々をふる。
３．１にＤを加えてパスタにからめ、皿に盛る。
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（小松菜とバジルのパスタ マクロビオティック レシピ）
おはようございます
お久しぶりです
小松菜とバジルのパスタ
素敵なパスタ料理
おいしそうです
丁寧な作り方ありがとうございます。
コメントありがとうございます。
また遊びにいらしてください(*^^*)