高田馬場駅近くのイタリアン自然派・野菜料理 カーポラヴォーロ（capolavoro）へ行ってきました。
お友達が予約してくれていたので、お店のことはあまり知らなかったのですが、ビーガンに対応してくれるイタリアン料理、とってもおいしくて感動してしまいました！
アレルギー対応も気持ちよくしてくださいました。
初めに、サラダと人参のスープが出てきました。
おお！スープほっこりおいしい〜！
次に、１番上の写真のお料理が出てきたのですが、これがもう、ホントにおいしい！
他のお店でもよくこんな風に並べられているお料理を見かけますが、普通はどうやって作ったか、だいたい想像がつくものです。
でも、こちらのお料理は手が込んでいて「これはいったい何？えっ！おいしい〜！何？何？どーやって作ったの？！」って感じで、お友達みんなで大騒ぎしちゃいました！
ちなみに、１番手前の真ん中の黄色いのは、外側がサクッとパイ風で、食べたら中がトロッとした卵のようで、食べたことのないおいしさだったのですが、ひよこ豆のパニッサ（フリット）というもので、ひよこ豆粉を練って油で揚げた物なんだそうです。
野菜に添えられた豆乳マヨネーズもどうしてこんなにおいしいの？とびっくり。
どのお料理の味付けもすばらしかったです。
それもそのはず、このお店のシェフは、ベジタリアン料理でミシュランの星を獲得したという、ミラノで有名なリストランテJOIAのセコンドとして、 4年間指揮をしていた方だそうです。
スイーツもビーガンです。
この他に紅茶やジュースの飲み物がついて２２００円（税別）でした。
またぜひ行きたいです。
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（カーポラヴォーロ）
カーポラヴォーロ（capolavoro）イタリアン自然派・野菜料理
素晴らしいレストランですね
お料理
オシャレ出
美味しそうですね