あまりの簡単さに作った本人もびっくりの感動の超簡単 ちらし寿司をご紹介します。
おいしくできて子ども達も喜んでくれたので、
「なーんだ、こんなに簡単に作れるんだったら、毎日ちらしずしでもいいわよ～」なんて言っちゃいました！
普通、ちらし寿司を作る場合は前もってかんぴょう、しいたけ、にんじん等の具をグツグツ煮なければなりませんが、これがけっこうめんどうなんですよね。
でも、そんなことは一切必要なし！
炊き込みごはんの要領で、ごはんといっしょに炊き込んでしまうので、超簡単です。
炊きあがってからお酢を混ぜればできあがり。
おいしいですよ！
［材料］
Ａ
白米・・・・２合
水・・・通常の量より大さじ３杯減らす
しょうゆ・・・大さじ１
塩・・・小さじ１／２
てんさい糖・・・小２
Ｂ
干ししいたけ・・・・３枚（薄くスライス）
れんこん・・・・・・４～５ｃｍ（薄いいちょう切り）
にんじん・・・・・・大１／２本（千切り）
きりぼし大根・・・１にぎり（水で戻さず、キッチンばさみで１ｃｍに切ってからサッと洗う）
油揚げ・・・１／２枚（みじんぎり）
さやえんどう・・・・・・１にぎり
お酢・・・・大さじ２と１／２
白ごま・・・・・・・適量
紅しょうが・・・・適量
［超簡単ちらし寿司の作り方］
１．Ａを釜に入れてよくかきまぜる。
２．１の上からＢをのせ、ふたをして炊く。
３．炊きあがりの１～２分前にさやえんどうを入れてふたをする。
４．炊きあがったらさやえんどうをとり分けてからお酢を混ぜ、うちわであおいで冷まして器に盛り、白ごま、紅しょうが、さやえんどうを散らす。
とっても気軽にできるので、どうぞお試しください。
紅しょうががない時は、千切りにしたしょうがを３０分ほど梅酢に漬けるだけで簡単に作れます(^-^)v
★お知らせ★
２月２日、レシピブログの「今日のイチオシ！ブログ」で私のブログを紹介してくださるそうです。よかったらのぞいてみてくださいませ(*^^*)
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（超簡単 ちらし寿司 マクロビオティック レシピ）
こちらのブログはすごく参考になり、見ながら娘とレストランに出かけています。
料理が得意ではないため、どこかマクロビの料理教室を探していますが、スミレコ様は教えていらっしゃらないのでしょうか。
スミレコ様のような方に教えていただけたら幸せに思い、図々しくも問い合わせをさせていただきました。
よろしくお願いします。
私はお料理教室はしていないのです。ごめんなさい。
良いお料理教室はたくさんありますので、探してみて下さいね。
あんまりカチンコチンのマクロではなく、なんちゃってマクロくらいのところをお勧めします。
おからクッキーのレシピを探していて
こちらに辿り着きました。
散らし寿司の具を一緒に炊くなんて頭いい！！！です。
雛祭りに作りたいけど面倒だな～。と、葛藤していたので助かりました。
私もかなりのゆるマクロなので、また御邪魔させていただきますね♪
うれしいコメントありがとうございました。
楽しい雛祭りになりますように！
また遊びにいらしてください(^-^)
大好きです
おいしそうです
ちらし寿司 美味しそう
素敵に作られて
うれしいレシピありがとうございます
家族のお弁当によくこれを作っています。
朝のぼーっとした頭でも間違えずに作れて（笑）役に立っています！
毎日の給食代りのお弁当作り、がんばっていらっしゃるのですね。
愛情たっぷりのお弁当で、お子さんお幸せですね(^-^)
これからもがんばってください！
とってもおいしそうなので作ってみたいのですがどうしても玄米を使わなければならないのです...（学校で紹介するのですが...）もし水加減などなにかアドバイスがいただけるとうれしいです！よろしくおねがいします！
玄米の場合の水加減ですが、圧力鍋か土鍋かなどによって水分量が違います。玄米ごはんのおいしい炊き方http://macro-macrobiotic.seesaa.net/article/60964620.htmlに玄米ご飯の水分量がかかれていますので、これを参考にしていただければと思います。
この水分量から、お米2合に対し大さじ３杯の水を減らしてください。
おいしいちらし寿司ができますように！