おいしいキャベツと油揚げの煮びたしをご紹介します。
短時間に簡単にできるので、忙しい時の、もう１品！という時にいいですよ。
お弁当のおかずにもぴったりです。
キャベツのやさしい甘さが油揚げにしみ込んでとってもおいしいです。
[材料]２人分
水・・・・・５０ｃｃ
キャベツ・・・・２枚（１口大に切る）
油揚げ・・・・１枚（短冊切り）
しょうゆ・・・・小さじ２杯
[キャベツと油揚げの煮びたしの作り方]
１．なべにすべての材料を入れてふたをし、強めの中火で蒸し煮する。
２．時々ふたを開けて焦げないようにかきまぜ、キャベツが柔らかくなったら強火にして水分を飛ばす。味を見て、薄いようならしょうゆを足す。
日本人でよかったなー、と思える味です。
お弁当のおかずにする時は水分が少なくなるように煮飛ばしてください。
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（キャベツと油揚げの煮びたし マクロビオティック レシピ）
マクロビと検索をしていたら、こちらのページにたどり着きました。
いろいろな記事を拝見して、とても勉強になっています。
(昆布の話は甲状腺はびっくりしましたが)
私もすこしだけ、マクロの料理教室に通っていますが、
(生活ではおかずなどでマクロのものを作ります。)
スミレコさんのお料理は、どれもかわいくきれいで参考になります。
またおじゃましますね♪
キャベツと油揚げって合うんだ～☆
油揚げあまり使ったことないので、やってみようっと。
近頃、このおかず作ってませんでした。
って煮びたしは秋から冬にかけて作る傾向が私の中にあってしばらくご無沙汰していました。
よぉ～し、キャベツ使い切ったことだし新鮮なもの買ってきて作ろうっと☆