お正月にピッタリの和スイーツのご紹介です。
外国のお客様にもとっても喜ばれる抹茶ババロア。
とってもおいしい自信作です！
［材料］４～５個分
Ａ
豆乳・・・・３００ｃｃ
寒天パウダー・・・小さじ１／２
てんさい糖・・・・大さじ４
塩・・・・・１つまみ
Ｂ
抹茶・・・・小さじ４
熱湯・・・・３００ｃｃ
Ｃ
くず粉・・・・小さじ１
水・・・・少々
［抹茶ババロアの作り方］
１．なべにＡを入れ、中火にかけて、かきまぜながら沸騰させる。
２．抹茶を熱湯で溶き、茶こしでダマを取り除いてから１に加える。
３．くず粉を水で溶いたものを２に加えてかきまぜ、沸騰したら弱火で２～３分煮る。
４．器に注ぎ、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、ぜんざいをのせる。
ぜんざいの作り方は白玉ぜんざいの作り方をご覧ください。
市販のあんこ（てんさい糖を使ったもの）に水分を加えて作ればお手軽にできます。
濃い目の抹茶がお好きな方は抹茶を少し多めに（プラス小さじ１位）入れてください。
夕方以降に抹茶ババロアを食べると眠れなくなることがあるので、特にお子さんは気をつけてください。（なーんて、お子さんじゃなくて、実は私が眠れなくなっちゃうのでした！）
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（抹茶ババロア マクロビオティック レシピ）
新年早々コメントとっても嬉しかったです～♪
なのにわたし。。。どうもゆっくりしすぎたようで（笑）
何とか今日（5日）から始動しました～♪
わたしも去年はスミレコさんとお知り合いになれてとっても嬉しかったです。
バタバタでなかなかお伺いできないことも多々ありますが今年もどうぞよろしくです^^
きょうのババロアめちゃくちゃ美味しそう～～～♪
さすがスミレコさん♪
美味しそうです
抹茶系が大好きです