今回は炊飯器でできちゃう簡単カレーピラフのご紹介です。
チャーハンやピラフをフライパンで作るには、油をたくさん使わないと上手にできないんですよね。
油をひかえると、ごはんがフライパンにはりついてベチョッとしたものができあがっちゃう！
で、それを洗うのがまたひと苦労。
だから、ついつい敬遠してめったにチャーハンやピラフは作らないでいました。
でも大丈夫。炊飯器を使った作り方なら油は最小限で、なおかつごはんのこびりついたフライパンを洗う必要もありません。
とってもおいしくできたので、うれしくなっちゃいました！
［材料］３人分白米・・・・・・２カップ
Ａ
水・・・・・・普通に炊く分量から大さじ１～２杯減らす
塩・・・・・・・小さじ１と１／２
こしょう・・・・少々
しょうゆ・・・・少々
オリーブオイル・・・小さじ２～３
カレー粉・・・・・・小さじ４
しょうが・・・・・・１片（すりおろす）
にんにく・・・・・・１片（すりおろす）
Ｂ
ロリエ・・・・・・・半分
昆布・・・・・・・・５ｃｍ（最後にとり出す）
玉ねぎ・・・・・・・半分（みじん切り）
にんじん・・・・・・半分（サイの目切り）
パプリカ・・・・・・１／３（サイの目切り）
マッシュルーム・・・３個（半分に切ってから薄くスライス）
ズッキーニ・・・・・１／３（サイの目切り）
［作り方］
１．お米をとぎ、Ａといっしょに炊飯器の内なべに入れかきまぜる。
２．Ｂの材料を上にのせ、ふたをして、炊飯のスイッチを押す。
３．炊き上がったら、ロリエと昆布をとりのぞいてかきまぜる。
このレシピはうちのこども向けなので、大人の方でもう少し辛いのがお好きな方はカレー粉を多めに入れてください。
調味料を混ぜた段階で味見をしてみてください。
それから、水加減ですが、普段炊く時より大さじ１減らすと、やや柔らか目でお子様向き、大さじ２減らすと大人向きになります。固めが好きな方はもう少し減らしてもいいかもしれません。
ためしてみてください。
作ってくれてありがとう
けけあんさんが簡単カレーピラフを作ってくださいました。
すごーく美味しかったとおっしゃっていただき感激です！！
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近いうちに絶対作りますo(^-^)o 作ったら報告したいと思います。
話しは変わりますがスミレコさんが利用されてるナチュラルハーモニーさんの資料を取り寄せてみました！
まずは お試しの宅配から始めてみようと思っています☆
ナチュラルハーモニーさんのお野菜は本当においしくて安心なので、超お勧めで～す^^
カレー味なのも食が湧いていいですね～～♪
＞ブログに遊びに来て下さってありがとうございます♪
マクロビレシピが沢山あって、嬉しいです♡
私こそリンクさせてもらってもいいでしょうか？
どうぞ仲良くして下さい(=´∀｀＊)
今日、ピラフ作らせていただきました！
すごーく美味しかったです！！
私もナチュラルハーモニーしてます！
とっても美味しいですよね♪
ウワー♪作ってくださったんですねー！うれしいです！！！
ナチュラルハーモニー仲間が１人増えました♪今後ともよろしくで～す！また遊びにいらしてくださいませ^^
旅行に行っていたのでお返事遅くなってごめんなさい。